饭店倒闭老板拖欠工资该怎么办

饭店倒闭老板拖欠工资，可依法追讨。依据《劳动法》等相关法律，员工有权要求老板支付拖欠工资。若不及时处理，老板长期拖欠可能导致员工生活困难，甚至引发法律纠纷，影响恶劣。
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对拖欠工资，常见处理方式是向劳动局投诉或申请劳动仲裁。选择时，应考虑效率与专业性。投诉劳动局快速直接，适合紧急情况；劳动仲裁则更专业全面，适用于复杂或严重拖欠情况。
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饭店倒闭老板拖欠工资，应对策略如下：1. 首先与老板协商，明确表达要求支付拖欠工资的意愿。2. 若协商无果，立即收集工作证据，如合同、工时记录等。3. 前往当地劳动局投诉，提交相关证据，请求介入处理。4. 必要时，申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身权益。